Шашлык из телятины в маринаднице

Итак, продолжая шашлычную тему, выкладываю следующий рецепт:

Ингредиенты:

Шашлык:

500 гр телятины, нарезанного на куски
8 грибов
8 помидоров черри

Маринад:

50 мл охлажденного сахарного сиропа (не обязательно)
50 мл меда
50 мл бальзамического уксуса
30 мл соуса "Якитори"
2 растолченных зубчика чеснока
сок одного апельсина (можно заменить соком стакана облепихи, тоже получается интересно)
10 г соли

Способ приготовления:

1. Нанизываем продукты на 8 шампурах (имеется в виду деревянные шпажки для шашлыка) и укладываем их в основание Маринадницы (Г76).

2. Далее заливаем маринад, герметично закрываем и даем постоять в течение 30 минут в холодильнике, переворачивая Маринадницу каждые 10 минут. Далее жарим наши шашлычки на гриле или запекаем в кастрюле Ультрапро 2л (У05) в течение 10 минут с каждой стороны в предварительно разогретой духовке при 210 гр. Открываем духовку, достаем наше блюдо, сервируем стол и...

Приятного аппетита!!!

P.S. Я также пробовала жарить телятину на решетке, замаринованную таким способом. Не успела оглянуться, а мяса-то и не осталось, все смели под чистую...