Шашлык из рыбы

Ни в коем случае не хочу обходить стороной любителей рыбы, поэтому следующий рецепт шашлыка именно для вас!!!:)

Ингредиенты:

Шашлык:

• 600 гр свежего лосося
• 1 красная луковица, нарезанная кольцами
• 1 зеленый болгарский перец без семечек

Маринад:

• 60 г томатной пасты
• сок 1 лимона
• 100 мл белого сухого вина
• 8 г тимьяна
• 50 мл оливкового масла
• 8 г орегано (тархуна)
• 3 г перца

Способ приготовления:

1. Нанизываем продукты на 8 шампурах (имеется в виду деревянные шпажки для шашлыка) и укладываем их в основание Маринадницы (Г76).

2. Далее заливаем маринад, герметично закрываем и даем постоять в течение 30 минут в холодильнике, переворачивая Маринадницу каждые 10 минут. Далее жарим наши шашлычки на гриле или запекаем в кастрюле Ультрапро 2л (У05) в течение 10 минут с каждой стороны в предварительно разогретой духовке при 210 гр. Открываем духовку, достаем наше блюдо, сервируем стол и...

Приятного аппетита!!!