Бараний окорок с мятой в маринаднице

На днях на ярмарке я разжилась замечательной бараньей ногой, так что сегодня займемся бараниной. А готовить ее будем с тмином и мятой. Итак, нам понадобиться....

Ингредиенты:

• Баранья нога 
• Мята небольшой пучек
• Лимон 2шт.
• Масло оливковое 100 гр
• Тмин 10 гр
• Чеснок 2 головки
• Соль 10 гр

Способ приготовления:

Промоем мяту в Карусели (Г71) и там же ее высушим, благо несколько поворотов центрифуги и зелень сухая.

Теперь в Комбайн от Шефа (Г114)складываем мяту, чеснок, 100 гр оливкового масла и 10 гр тмина. 

С помощью насадки из набора Поваренок (Г17) выдавливаем сок двух лимонов в чашу комбайна.  Все ингредиенты маринада измельчаем в комбайне.

Так как у меня маленькая духовка, баранью ногу пришлось разделить на две части

Делаем глубокие надрезы вдоль кости, укладываем мясо в Маринадницу и заливаем маринадом из комбайна.

Закрываем крышку и отставляем мариноваться на полчаса, после чего солим и укладываем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку на плотора-два часа при температуре 200 гр.

Достаем противень с мясом, вскрываем упаковку, сервируем, присаживаемся за стол и желаем всем присутствующим....

Приятного аппетита!